Urocza – tu tańczyło Busko, rodziły się miłości i powstawały wspomnienia na całe życie

Restauracja Urocza w Busku-Zdroju – miejsce, które mieszkańcy wciąż pamiętają

Dziś jest tu Biedronka. Kiedyś grała orkiestra, odbywały się wesela, a na parkiecie niejedna para zdarła obcasy. Były dancingi, rodzinne obiady, pierwsze miłości i smaki, których mieszkańcy Buska-Zdroju nie zapomnieli nawet po kilkudziesięciu latach. Wystarczyło jedno archiwalne zdjęcie zestawione ze współczesną fotografią Szymona Wieka, aby dawna restauracja Urocza na chwilę znów ożyła. Wszystko za sprawą mieszkańców, którzy podzielili się swoimi wspomnieniami pod postem na Facebooku.

Niektórzy pamiętają jeszcze czasy, kiedy nazwa Urocza wcale nie kojarzyła się z dancingami. Jedna z mieszkanek przywołała rodzinną historię z 1944 roku. Jej dziadkowie, wysiedleni podczas działań wojennych w okolicach Stopnicy, trafili do drewnianej willi Urocza. Nie było tam ogrzewania, więc babcia własnoręcznie wybudowała kuchnię, wylepiła ją gliną, a rurę odprowadzającą dym wystawiła przez okno. Podobnych prowizorycznych kominów miało być wówczas w okolicy znacznie więcej. Inne wspomnienia sięgają końca lat 50., kiedy w willi o tej nazwie mieszkała rodzina Wawrzyńca Hornika, wieloletniego dyrygenta Orkiestry Zdrojowej. To opowieści o dawnej willi, których związku z późniejszym budynkiem restauracji nie udało się jednoznacznie ustalić.

Dla większości mieszkańców Urocza to jednak przede wszystkim restauracja. I to taka, do której nie chodziło się wyłącznie po to, żeby coś zjeść.

Dancingi w restauracji Urocza – muzyka, zabawa i pierwsze miłości

W latach 70. i 80. była jednym z miejsc, w których toczyło się życie towarzyskie Buska-Zdroju. Wieczorami rozbrzmiewała muzyka na żywo, odbywały się dancingi, a sylwestrowe zabawy pozostawały w pamięci na długie lata. Przygrywali muzycy, których dzieci po latach również odezwały się w komentarzach. Z czasem do lokalu zaczęło przychodzić młodsze pokolenie, a obok wspomnień o tradycyjnych dancingach pojawiają się opowieści o dyskotekach. Niektórzy pamiętają jeszcze te z początku lat 90. i charakterystyczne ciężkie drzwi prowadzące do restauracji.

Jeden z mieszkańców, który przez 19 lat mieszkał nad Uroczą, wspomina, że podczas dancingów można było tańczyć nawet we własnym mieszkaniu. Zresztą nie wszyscy sąsiedzi wspominają głośne wieczory z takim samym sentymentem. Dla jednych była to najlepsza rozrywka w mieście, dla innych muzyka, która nie pozwalała zasnąć.

Byli jednak tacy, którzy na parkiecie spędzili sporą część młodości. Jeden z dawnych bywalców żartuje, że wytańczył tam kilkadziesiąt kilometrów, a jedna z pań wspomina, że w Uroczej zdarła niejedną parę obcasów.

Ile znajomości zaczęło się przy tych stolikach? Ile par poznało się podczas dancingów? Tego pewnie już nikt nie policzy. Jedna z mieszkanek zdradziła jednak, że właśnie tutaj poznali się jej rodzice. Krótkie wspomnienie, za którym kryje się początek całej rodzinnej historii.

Urocza była też miejscem wesel. W komentarzach odezwało się wiele osób, które właśnie tam świętowały swój ślub albo uczestniczyły w uroczystościach bliskich. Ktoś wspomina wspólne wesele dwóch sióstr, ktoś inny piękne bukiety z białych lilii, które zdobiły przyjęcia, a następnego ranka więdły. Powracają wspomnienia rodzinnych uroczystości, choinek i sylwestrowych zabaw.

Kuchnia restauracji Urocza – smaki, które zostały w pamięci mieszkańców

Ale czym byłaby Urocza bez swojej kuchni?

Wspomnienia o jedzeniu wywołały niemal tyle samo emocji co muzyka. Tatar, śledź, gąska, karp po grecku, udziec barani w sosie, ryba w panierce z frytkami i surówką z selera. Do tego czerwony barszczyk, koniecznie z pasztecikiem. Niektórzy przyznają, że jadali tam częściej niż we własnym domu.

Szczególnie ciepła jest historia jednej z mieszkanek, która przypomniała rodzinny zwyczaj. Co roku, 19 stycznia, w imieniny Henryka i Henryki, razem z rodzeństwem chodziła do restauracji odebrać zamówione wcześniej tatary. Drobna tradycja, która po latach okazała się jednym z tych wspomnień, do których wraca się z uśmiechem.

Dzieci pracowników zapamiętały Uroczą trochę inaczej. Dla nich były to frytki i cola w szklanej butelce, odrabianie lekcji na zapleczu, obserwowanie pracy dorosłych i godziny spędzane w restauracji, kiedy mama była w pracy.

Pracownicy restauracji Urocza – ludzie, którzy tworzyli historię tego miejsca

Bo Uroczą tworzyli przede wszystkim ludzie. Wśród wspomnień wyjątkowo często pojawia się pan Zygmunt, kelner, którego dawni goście do dziś pamiętają jako znakomitego fachowca. Wspominane są również kucharki Stasia i Zosia, które potrafiły nie tylko świetnie gotować, ale też przekazywać swoją wiedzę młodszym pracownikom. Jedna z dawnych pracownic opowiada, że dzięki temu, czego się od nich nauczyła, zdała egzamin zawodowy na piątkę. Wspomniano także panią Wojdałową, od której kucharki uczyły się sztuki kulinarnej.

Dla wielu osób restauracja była pierwszym miejscem pracy, praktyk zawodowych albo początkiem wieloletniej przygody z gastronomią. Ktoś pamięta egzamin zdawany w Uroczej w 1971 roku, inni pierwsze dni pracy po ukończeniu szkoły. W komentarzach odnalazły się rodziny dawnych pracowników, wspominając mamy, babcie, siostry i znajomych. Okazuje się, że Urocza łączyła mieszkańców nie tylko przy stolikach, ale również za kulisami codziennej pracy.

Dawne Busko-Zdrój wokół Uroczej – Pewex, Grota i wspomnienia młodości

A skoro już wspomnienia zaczęły wracać, szybko wyszły poza samą restaurację.

Tuż obok był Pewex, który dla wielu dzieci stanowił niemal magiczne miejsce. Ktoś pamięta kupionego tam He-Mana, ktoś inny kasety magnetofonowe i wymarzone resoraki. Jedna z osób wspomniała nawet, że jej mama była kierowniczką tego sklepu. Była też kawiarnia Grota, do której chodziło się na galaretki z bitą śmietaną i lody. Wspominano Akwarium, pobliskie lokale, wspólne śpiewanie piosenek, a nawet bilard u nieżyjącego już Roberta Śmietany. Jeden z mieszkańców z rozbawieniem przyznał, że w okolicy Uroczej jego szkolny plecak spędzał całkiem sporo czasu.

Tak wyglądał mały fragment dawnego Buska-Zdroju. Miejsca, które dziś wydają się zwyczajne, kiedyś miały zupełnie inne znaczenie. Każde z nich było częścią czyjejś młodości, codzienności, pracy albo rodzinnej historii.

Nie wszystkie wspomnienia są jednak pełne zachwytu. Niektórzy przypominają, że dawna zabudowa nie wyglądała tak pięknie, jak może się dziś wydawać na starych fotografiach. Inni pamiętają hałas, niedogodności i zwyczajne problemy tamtych czasów. Ale to również część historii. Bo Urocza nie była miejscem z bajki. Była prawdziwym lokalem, w którym toczyło się prawdziwe życie.

Restauracja Urocza przy alei Mickiewicza – historia miejsca, którego już nie ma

Jeden z komentujących zwrócił uwagę, że restauracja miała swoją rolę w historii obyczajów społecznych i kształtowaniu wizerunku Buska-Zdroju.

Dziś, przechodząc obok Biedronki przy alei Mickiewicza, można nawet nie pomyśleć, że kiedyś w tym miejscu grała muzyka, odbywały się wesela, ludzie poznawali swoich przyszłych małżonków, a dzieci czekały na frytki i colę.

Jedni pamiętają pana Zygmunta. Inni smak tatara, pierwszą dyskotekę, wesele albo galaretkę w pobliskiej Grocie. Każdy zapamiętał coś innego, ale razem te wspomnienia układają się w historię miejsca, którego już nie ma.

I właśnie dlatego warto wracać do starych fotografii. Bo pokazują nam, jak wyglądało Busko. Ale dopiero mieszkańcy potrafią opowiedzieć, jak się w nim żyło.

Artykuł powstał na podstawie wspomnień mieszkańców zamieszczonych w publicznych komentarzach pod publikacją Halo Busko z cyklu „Busko Nostalgicznie”, przygotowaną we współpracy z Szymonem Wiekiem. Relacje zostały opracowane redakcyjnie z zachowaniem ich pierwotnego sensu. Opowieści o dawnej willi Urocza i późniejszej restauracji przytoczono jako osobiste wspomnienia mieszkańców, bez przesądzania o ciągłości historii obu budynków.

Zapraszamy do śledzenia naszego portalu! Znajdziecie tutaj bieżące wiadomości z Buska-Zdroju i okolic oraz wydarzenia organizowane w Busku-Zdroju. Chcesz poznać najciekawsze miejsca w okolicy? Zapraszamy do odwiedzenia naszego przewodnika, w którym dowiecie się co robić w Busku-Zdroju. Jesteś w Busku-Zdroju na weekend? Zobacz nasz przewodnik po nadchodzących wydarzeniach w weekend w Busku-Zdroju i okolicach. Szukasz pracy lub pracownika? Odwiedź naszą zakładkę Praca. Chcesz coś kupić sprzedać? Przygotowaliśmy dla Was zakładkę Ogłoszenia!