Świętego Marcina z Gęsiną w Restauracji Heksagon

Gęsina na świętego Marcina w Restauracji Heksagon – wyjątkowa uczta tradycji i smaku

Listopad to w polskiej tradycji wyjątkowy czas na gęsinę, którą podaje się na św. Marcina, obchodzonego 11 listopada. Po zakończeniu zbiorów i okresie wypasu, króluje ona na polskich stołach, a Restauracja Heksagon w Zacisze Nad Nidą Resort w tym roku również podtrzymuje tę kulinarną tradycję, wprowadzając do swojego menu sezonowe dania z gęsiną.

Skąd tradycja jedzenia gęsi na św. Marcina?

Legenda głosi, że święty Marcin z Tours, chcąc uniknąć święceń biskupich, schronił się w gęsiarni. Gęsi jednak zdradziły jego kryjówkę głośnym gęganiem, co ostatecznie skłoniło go do przyjęcia zaszczytnej funkcji. W ten sposób gęś zyskała symboliczne znaczenie, a dzień św. Marcina stał się idealnym momentem do jej serwowania. Również w Polsce, jak i wielu innych europejskich krajach, tradycja jedzenia gęsiny przetrwała do dziś.

Gęsina na jesiennym stole – bogactwo smaku i zdrowia

Gęsina podawana w listopadzie to ukłon w stronę tradycji i jednocześnie okazja do skosztowania aromatycznego, dojrzałego mięsa. Mięso gęsi charakteryzuje się bogatym smakiem, delikatnością oraz wartościami odżywczymi – jest źródłem zdrowych tłuszczów, białka, witamin z grupy B i żelaza, co czyni je idealnym wyborem na chłodne jesienne dni.

Specjalne menu z gęsiną w Restauracji Heksagon w Zacisze Nad Nidą Resort

Z okazji święta św. Marcina szef kuchni Restauracji Heksagon przygotował wyjątkowe propozycje, łączące tradycję z nowoczesnym podejściem do polskiej kuchni:

• Gulasz z gęsich pipek z warzywami sezonowymi i crostini – aromatyczna kompozycja, w której delikatne mięso gęsi idealnie współgra z sezonowymi warzywami, tworząc danie pełne wyrazistego smaku.
• Gęsi filet confit z karmelizowanym jabłkiem, batatem, kompresowanym burakiem i emulsją z rozmarynu – połączenie soczystej gęsiny z nutą słodyczy i świeżości, którą nadaje karmelizowane jabłko, batat i burak, uzupełnione aromatem rozmarynu.
• Pierogi z gęsiną i śliwką szydłowską – hit sezonu! Pierogi z charakterystycznym nadzieniem, w którym wędzona śliwka szydłowska świetnie komponuje się z gęsiną, to idealna propozycja dla smakoszy klasycznych smaków w nowoczesnym wydaniu.

To sezonowe menu z gęsimi specjałami będzie dostępne tylko w wybranych dniach – od 9 do 11 listopada oraz od 16 do 17 listopada. To niepowtarzalna okazja, by skosztować wyjątkowych dań, przygotowanych z najwyższą starannością. Już teraz zarezerwuj stolik i ciesz się wyjątkową ucztą, która celebruje polską tradycję i smak gęsiny w nowoczesnej odsłonie.

Serdecznie zapraszamy do Restauracji Heksagon na święto smaku, które z pewnością na długo pozostanie w pamięci!

Zapraszamy do śledzenia naszego portalu! Znajdziecie tutaj bieżące wiadomości z Buska-Zdroju i okolic oraz wydarzenia organizowane w Busku-Zdroju. Chcesz poznać najciekawsze miejsca w okolicy? Zapraszamy do odwiedzenia naszego przewodnika, w którym dowiecie się co robić w Busku-Zdroju. Jesteś w Busku-Zdroju na weekend? Zobacz nasz przewodnik po nadchodzących wydarzeniach w weekend w Busku-Zdroju i okolicach.